Самыми загрязненными пестицидами продуктами являются яблоки

Выступающая в защиту здоровья населения организация Environmental Working Group (EWG) на днях опубликовала доклад, который свидетельствует, что яблоки являются самыми загрязненными пестицидами сельскохозяйственными продуктами.

В седьмом годовом отчете организации проанализированы данные по фруктам и овощам (53 наименования), приведены сведения о содержании в них пестицидов. Ранжирование выполнено на основе анализа количества химикатов присутствующих в сельхозпродуктах после мытья и очистки. Необходимо отметить, что мытье не помогает удалить пестициды, т.к. они находятся не только на кожуре, а полностью поглощаются растением.

В нынешнем году яблоки поднялись вверх на три места, при этом они сместили с верхнего списка самых загрязненных продуктов сельдерей. Согласно результатам исследования 92% яблок содержат 2 или более пестицидов. Авторы исследования считают, что такая ситуация является следствием того, что после сбора урожая стали применять больше пестицидов для увеличения сроков хранения яблок. Лидируют в списке загрязненных продуктов также клубника (N3), виноград (N 7).

Вот список самых загрязненных пестицидами продуктов:

1. Яблоки

2. Сельдерей

3. Клубника

4. Персики

5. Шпинат

6. Импортируемые нектарины

7. Импортируемый виноград

8. Болгарский перец

9. Картошка (!)

10. Черника

11. Листья салата

12. Капуста

Авторы доклада предлагают заменить обычные продукты на органические, однако те, кто не может себе их позволить из-за дороговизны, могут заменить их на другие фрукты и овощи - из чистого списка:

1. Репчатый лук

2. Кукуруза

3. Ананас

4. Авокадо

5. Спаржа

6. Горошек

7. Манго

8. Баклажан

9. Местная дыня

10. Киви

11. Кочанная капуста

12. Арбуз

13. Батат

14. Грейпфрут

15. Грибы

В рамках исследования пестициды были обнаружены меньше чем в 10% образцов манго, ананасов, авокадо. А в таких овощах как репчатый лук, кукуруза и спаржа в 90 % образцов пестицидов не обнаружено. Можно сделать вывод, что большинство людей может значительно снизить количество ежедневно потребляемых пестицидов более чем на 90%, употребляя в пищу продукты из "чистого списка". Это очень важно, учитывая разрушительное воздействие пестицидов на человеческий организм: токсичность для нервной системы, канцерогенность, а также церебральные нарушения. Именно поэтому беременным женщинам категорически не стоит употреблять продукты, содержащие пестициды.

Источник: http://www.saveplanet.su