НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

Дрожжи

- ДРОЖЖИ, группа одноклеточных микроскопических ГРИБОВ, встречающихся во всех частях света в почве и органических веществах. Дрожжи размножаются неполовым путем - почкованием или делением. Существует также промышленное производство дрожжей, используемых в хлебопечении, пивоварении и виноделии. Встречаются в природе в виде пушка (белого налета) на винограде и других фруктах. см. БЕСПОЛОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ.
Прочитано: 2473 раз(а)